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Prodotti tipici

Il Tartufo, Appunti dalle tradizioni orali

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IlTartufo, Appunti dalle tradizioni orali

di Silvio Spanò

TartufoE' attività che si perde nel tempo, ma che ha sempre rappresentato una duplice motivazione: quella economica e quella passionale. Mentre attualmente prevale quella passionale, quasi come un ricordo - tranne poche eccezioni - nell'anteguerra in alcuni casi risultava molto utile, se non indispensabile, a sbarcare il lunario. Pertanto la molla primaria risiedeva nell' interesse economico.

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Tartufo

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TARTUFO BIANCO

Tartufo BiancoNel territorio Ovadese si trovano ottimi tartufi bianchi, molto pregiati e della stessa qualità di quelli di Alba, ma conosciamo meglio questo prodotto tipico....

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Enogastronomia e prodotti tipici

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Enogastronomia e prodotti tipici

Secondo l'Osservatorio internazionale del turismo enogastronomico non solo gli stranieri scelgono le destinazioni italiane in base alle specialità culinarie che possono trovare ma, una volta tornati a casa, per non dimenticare i sapori Italiani riportano in patria come souvenir di viaggio cibo e vino. 
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