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Eventi e fiere dedicate al tartufo

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Eventi e fiere dedicate al tartufo

Data l’importanza di questo prodotto per la cucina piemontese e specialmente per il Monferrato, sono numerosi gli eventi dedicati al tartufo, tra cui la Fiera "Trifola D’or", una tra le più importanti rassegne nazionali che si tiene da trent’anni presso il comune di Murisengo e che propone gare, cene a tema, degustazioni e concerti tutti incentrati sul "diamante grigio".

Altri comuni ad ospitare fiere regionali e locali del tartufo sono Alessandria, Acqui Terme, Ovada, tutte ricorrenti in concomitanza delle feste patronali delle stesse.

Tartufo nero

Ulteriore nota a dimostrazione del valore del tartufo è il Centro Nazionale Studi del Tartufo, nato nel 2000 per studiare e proteggere questa specie, insieme alla Strada del Tartufo Bianco d’Alba, un emozionante percorso voluto per un turismo gastronomico di qualità che attraversa i paesi del Basso Piemonte per 1500 chilometri.

 

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